Obsah Kontakty 5/2025

Začínáme s vařením: Datlové kuličky v čokoládě

Máte mlsný jazýček a rádi zkoušíte nové recepty? Pak pro vás jeden zajímavý mám.
Co budete potřebovat: 120 g datlí nebo datlové pasty, 50 g vysokoprocentní čokolády (já jsem měla 70%), lžíci vody a holandské kakao na obalení.
Jak na to: Datle (případně pastu, která je tuhá) rozmixujte a přidejte trochu vody (přibližně 1 lžíci).
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce, přidejte ji k datlím a smíchejte. Při rozpouštění čokolády buďte opatrní. Pokud si na to netroufnete, raději požádejte o pomoc někoho, kdo má s vařením víc zkušeností.
Směs odložte na hodinu do chladničky, ona trochu ztuhne a bude se vám s ní lépe pracovat. Potom tvarujte kuličky a obalte je v kakau. Pokud je hned nesníte, přendejte je do plastové krabičky s víčkem a uložte do chladničky.
Recept vyzkoušejte, a jestli vám zdravé mlsání zachutná, můžete s ním obohatit narozeninovou party nebo vánoční hodování.
Ilona Ozimková